توت فرنگی فریز درای 50 گرم

میوه فریز درایر (Freeze Dried Fruit) نوعی میوه خشک است که با استفاده از فرآیند خشک کردن انجمادی (freeze drying) تولید می‌شود. در این روش، میوه‌ها ابتدا منجمد می‌شوند و سپس در شرایط خلأ، آب موجود در آن‌ها به صورت مستقیم از حالت جامد به بخار تبدیل می‌شود (تصعید). این فرآیند به حفظ خواص طبیعی میوه، از جمله طعم، رنگ و مواد مغذی آن کمک می‌کند